Bahan rempeyek rebon renyah :
- 200 gram tepung geras
- 4 lembar daun jeruk
- 3 sendok makan tepung maizena
- 250 gram rebin (udang kecil kecil) segar
- 500 ml santan
- 1 ruas jari kencur
- 3 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- garam secukupnya
Cara membuat rempeyek rebon renyah :
- Pertama tama kita haluskan ketumbar, bawang putih, garam, kencur dan kemiri.
- Kemudian kita campur tepung terigu, santan, maizena, daun jeruk dan bumbu yang dihaluskan (nomer 1) aduk aduk merata.
- Kemudian kita masukkan rebon dalam adonan dan aduk merata.
- Kita panaskan minyak dalam wajan kemudian sendokkan satu sayur adonan di pinggir wajan, goreng hingga matang.
Demikian resep cara membuat rempeyek rebon yang renyah dan enak.